|
|
Geroosterde Aardappeltjes Met Geitenkaas
Algemeen
Bereidingstijd: 30-60 minuten
Maaltijdgang: Bijgerecht /
Soort keuken: Internationale keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
900 gram aardappelen, geschild, in stukken
zout, versgemalen zwarte peper
olijfolie
170 gram haricot verts, in stukjes
110 gram kastanjechampignons of oesterzwammen, in plakjes
8 hele teentjes knoflook
6 takjes verse rozemarijn in stukjes
250 gram geitenkaas (Chevre de Bellay) in stukjes
Voorbereiding:
Bereidingswijze:
Oven voorverwarmen op 220?C.
Aardappelen in water met zout /- 10 minuten koken. Onder stromend water afspoelen en laten uitlekken.
In ovenschaal olie schenken. Aardappelen, sperciebonen, champignons door de olie scheppen zodat ze rondom met een laagje olie bedekt zijn. Knoflooktenen en 1/3 deel van de rozemarijn toevoegen.
Groenten in midden van de oven /- 20 minuten roosteren. Geitenkaas erdoor scheppen en geheel op smaak brengen met zout en peper. Rest van rozemarijn erover strooien. Nog 10 minuten in oven roosteren.
|
|
|